Weitverbreiteter Koch-Mythos: Sollte man das Wasser erst salzen, wenn es heiß ist?

22.05.2022

Ob Nudeln, Kartoffel oder andere Lebensmittel: Wenn mit dem Kochtopf gekocht wird, landet in der Regel eine Prise Salz im Topf, um einen besseren Geschmack zu erzeugen. Oft heißt es dabei, dass man das Salz erst dann ins Wasser geben sollte, wenn es kocht, um Energie zu sparen; aber stimmt das wirklich?

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