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Besuch im «Balkan Büro»: «Comfort Food» Burek wird immer beliebter

Basler Zeitung
26.09.2022

Burek – ein hauchdünner Teig, gefüllt mit Hackfleisch – ist die kulinarische Verkörperung des Balkans. Sonja Mason, deren Eltern aus Bosnien-Herzegowina stammen, bringt mit der Spezialität ein Stück Heimat nach Zürich.
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