Fleisch aus der Retorte | Projekt Zukunft

Der Niederländer Mark Post ist davon überzeugt, dass Steaks in Zukunft aus dem Labor kommen werden.

Der Professor für Biomedizin an der Universität Maastricht ist Spezialist für Gewebekultur.

Seine Idee: So wie man aus Stammzellen künstliche Herzklappen herstellen kann, so könnte man auch Stücke von Rind- oder Schweinefleisch produzieren.

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