Gesunde Ernährung: Tempeh erobert Schweizer Küchen – und wird neu auch hier produziert

29.09.2025 (vor 1 Woche)

In Zürich kochen Spitzenköche mit Tempeh, in Liestal und Frutigen wird es fermentiert. Die Hülsenfrüchte mit Biss gelten als Superfood – und sind mehr als ein veganer Hype.

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