Veggie-Fleischersatz wächst rasant – doch ist er auch gut für uns?

30.06.2025 (vor 3 Tagen)

Laut Statistischem Bundesamt ist die Produktion veganer und vegetarischer Fleischersatzprodukte auch 2024 weiter gewachsen. Doch wie gesund sind Tofubratlinge, Seitanaufschnitt und pflanzliche Milch eigentlich? Worauf sollten Verbraucher:innen beim Kauf achten?

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