Ballaststoffe in Massen? Warum der Ernährungstrend nicht immer gesund ist

24.02.2026

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, aber der neueste Trend „Fibermaxxing“ sorgt für Fragen. Wie viel ist wirklich gesund und was ist übertrieben?

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