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Max Strohe: Panik als Herausforderung in der Sterneküche

Spiegel
11.07.2025


Max Strohe: Panik als Herausforderung in der SternekücheMeine allererste Panikattacke hatte ich, kurz nachdem wir den ersten Stern im Guide Michelin erhalten hatten. Heute weiß ich, woher die Angst rührt.
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