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Leben in und mit der Natur: Zu Besuch im Gasthaus der Selbstversorger

Basler Zeitung

04.08.2022

Das ganze Jahr über bekochen Christian und Ursula Weber ihre Gäste im Hospezi in Trun (GR) mit selbst angebauten und selbst hergestellten Lebensmitteln. Im Zentrum steht dabei der eigene Garten – und ein Faible für die Sortenvielfalt.

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