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Agrarwissenschaften: Landwirtschaft ohne Tiere: Geht das überhaupt?

sueddeutsche.de
18.06.2023

Auch im Bio-Landbau sind Dünger aus Schlachtabfällen üblich. Manche Landwirte arbeiten stattdessen "biozyklisch-vegan" mit pflanzlichem Dünger. Aber kann das im großen Stil funktionieren - und wäre es sinnvoll?
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