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Gastgewerbe: Warum hat die Gastronomie ein so schlechtes Image?

Spiegel
30.09.2023

Alles nur Ausbeuter und Choleriker? Der Ruf der Gastronomie ist desaströs – man schaue nur die aktuelle Staffel von »The Bear«. Ich bin im Restaurant zwischen dem Klappern und Klingeln aufgewachsen. Und mochte das.
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