Bremen: Eröffnung der Klabensaison mit 100 Meter Rosinengebäck

16.11.2023

Mehl, Wasser, Hefe und jede Mengen Rosinen: Mehr als hundert Meter Bremer Klaben haben zwei pensionierte Bäckermeister zum Beginn der Klabensaison gebacken. Der stollenähnliche Kuchen werde „mit den besten Zutaten“ zubereitet, versicherte Sozialsenatorin Claudia Schilling beim traditionellen Klabenanschnitt am Donnerstag. „Ich bin ja mehr fürs Herbe“, räumte die SPD-Politikerin ein. Aber die Bremer essen den Klaben nicht nur mit Butter zum Tee, sondern auch mit Schwarzbrot und Mettwurst. „Das muss ich probieren.“

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