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Fachkräftemangel: Warum Münchner Metzger auf Azubis aus Vietnam setzen

sueddeutsche.de
24.08.2025 ()


Fachkräftemangel: Warum Münchner Metzger auf Azubis aus Vietnam setzenDer Fleischereibranche fehlen die Lehrlinge – und damit ist die Zukunft vieler Betriebe bedroht. Ein ungewöhnliches Projekt holt nun junge Menschen aus Vietnam an die Wursttheken. Retten sie die Münchner Metzgereien vor dem Aussterben?
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