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Basels erfolgreichste Gastronomen: Es begann mit einem Zufalls­begegnung im Zug – heute leitet er sechs Restaurants

Basler Zeitung
14.10.2025 ()

«Saffre», Mägd, Landgasthof: Alexandre Kaden führt Basler Traditions­lokale. Im Interview erzählt er von seinem Durchbruch und von einem Moment, in dem er sich «riesige Sorgen» machte.
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