Hier schreibt der BaZ-Chef: 140 Franken für ein Mittagessen zu zweit – aber ein guter Wirt ist unbezahlbar

24.10.2025 (vor 1 Tag)

Was zeichnet ein Restaurant aus? Und was ist ein fairer Preis? Anmerkungen zur Gastronomie in Basel, die sowohl den Gästen, als auch dem Personal immer mehr abverlangt.

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