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Fenchelgratin mit Anchovis: Für Fans von Fenchel

ZEIT Online
02.11.2025 ()


Fenchelgratin mit Anchovis: Für Fans von FenchelDieses Gratin kommt ganz ohne Kartoffeln aus. In Scheiben geschnitten werden andere Knollen: reichlich Fenchel. Dazu passt Pernod. Aber nicht als Aperitif, als Zutat.
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