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Max Weiss in Neu-Ulm: Warum der Lebkuchen eigentlich ein Sommergebäck ist

sueddeutsche.de
17.11.2025 ()


Max Weiss in Neu-Ulm: Warum der Lebkuchen eigentlich ein Sommergebäck ist30 000 Tonnen Lebkuchen laufen jedes Jahr bei Deutschlands größtem Hersteller vom Band - die wenigsten davon im Winter. Ein Besuch in einer hochmodernen Anlage mit Frucht-Impfanlage und Schokowall.
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