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Traditionsmarke im Wandel: Was das Älplermagronen-Rezept über Betty Bossi verrät – und über die Schweiz

Basler Zeitung
29.11.2025 ()

Betty Bossi war über Jahrzehnte die Instanz am Schweizer Herd. Jetzt setzt ein Film ihr gar ein Denkmal. Doch trifft Betty Bossi in einer wandelnden Food-Welt noch unseren Geschmack?
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