Fleischverzicht für Umwelt und Gesundheit

01.10.2025 (vor 5 Tagen)

Sich fleischlos zu ernähren hat nicht nur Vorteile für Umwelt und Klima, auch die Gesundheit profitiert davon: Das zeigen zahlreiche Studien – ein Umstand, auf den der Weltvegetariertag am 1. Oktober aufmerksam machen möchte. Denn in Ländern wie Österreich geht der Fleischkonsum kaum zurück, er stieg zuletzt sogar leicht.

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