Wie man mit Ameisen Joghurt macht

03.10.2025 (vor 3 Tagen)

Fermentieren liegt im Trend, aber Lebensmittel werden schon seit Jahrtausenden auf diese Weise haltbar gemacht, mit teils ungewöhnlichen Zutaten wie etwa Ameisen. Ein wissenschaftlicher Praxistest zeigt nun: Durch ihre Zugabe lässt sich aus Milch tatsächlich genießbares und schmackhaftes Joghurt herstellen. Nachahmen wird trotzdem nicht empfohlen.

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