Für die Umwelt: Viele Lebensmittel müssten deutlich teurer

Köln, 31.08.2020: Fleisch, Milch und Käse müssten eigentlich viel mehr kosten, als heute normalerweise verlangt wird.

Das zeigt eine aktuelle Studie von Wissenschaftlern der Universität Augsburg im Auftrag des Discounters «Penny».

Hackfleisch müsste demnach fast dreimal so teuer sein, Milch und Käse fast doppelt so viel kosten.

Das haben die Wissenschaftler errechnet.

Die hohen Preise berücksichtigen neben den Herstellungskosten unter anderem auch die Auswirkungen der bei der Produktion entstehenden Treibhausgase, die Folgen der Überdüngung sowie den Energiebedarf.

Die Wissenschaftler fordern mehr Ehrlichkeit bei den Lebensmittelpreisen.

Die hohen Umweltfolgekosten sollten ihrer Ansicht nach schrittweise aufgeschlagen werden - etwa durch eine Besteuerung der CO2-Emissionen in der Landwirtschaft und von mineralischem Stickstoffdünger.