DW (Deutsch) Klassisch deutsches Essen ist fleischlastig, doch vegane Alternativen nehmen zu. In Deutschland gibt es mittlerweile sogar vegane Fleischereien. Doch einigen Kritikern schmeckt dieses Konzept gar nicht. #dweuromaxx
DW (Deutsch) Der Espada Preto, der Schwarze Degenfisch, ist auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira eine Delikatesse. Der Tiefseefisch ist so beliebt, weil sein weißes Fleisch besonders zart und fettfrei ist. Dazu passend: Banane und Maracuja-Soße.
DW (Deutsch) Der Döner ist Deutschlands beliebtestes Streetfood. Das mit Fleisch, Salat und Soße belegte Fladenbrot hat in Berlin sogar die Currywurst mit Pommes überholt! Warum?
euronews (auf Deutsch) Vor der Küste von Gaza-Stadt sammeln Fischer Mantarochen ein, die an den Strand gespült wurden. Ihr Fleisch ist eher unbeliebt, ihre Kiemen werden häufig zum Filtern von Plankton und in der chinesischen Medizin verwendet.
euronews (auf Deutsch) euronews-Mitarbeiterin Cristina Giner zeigt Ihnen Köstlichkeiten aus dem Fleisch des Iberischen Schweins. Das hat Eicheln zum Fressen gern.
euronews (auf Deutsch) Erst vergangene Woche hat die Europäische Union grünes Licht für den Verkauf von Heimchen für den menschlichen Verzehr in Pulverform gegeben. Im Internet hat das für Aufregung gesorgt.
euronews (auf Deutsch) Drei Menüs auf der Karte sind komplett vegan. Um dahin zu gelangen, waren kreative Prozesse nötig. Zum Beispiel Butter durch Sonnenblumenkernsahne zu ersetzen. Haute Cuisine mit "Aha-Effekt"...
euronews (auf Deutsch) Neuseeländische Landwirte sollen für die Treibhausgase ihrer 36 Milionen Viecher Steuern zahlen. Der Effekt: Fleisch wird angemessen teurer - und nachhaltiger. Die Einnahmen gehen in den Klimaschutz.
euronews (auf Deutsch) Die Initiative hatte es sich zum Ziel gesetzt, Bio-Richtlinien in der Massentierhaltung zur Regel zu machen. Bei der Volksabstimmung gab es mehrheitlich ein Nein.
euronews (auf Deutsch) Fleisch und Kohle, soweit das Auge reicht... Das gab es in Buenos Aires, wo genau hingesehen wurde, wer das beste "Asado" brutzelt.
DW (Deutsch) Fleisch ist für viele einer der wichtigsten Proteinlieferanten. Aber seine Produktion verursacht klimaschädliches CO2. Könnte das nicht als Proteinquelle genutzt werden? Ein finnisches Startup meint, das geht.
DW (Deutsch) Fleisch war für unsere Vorfahren ein wichtiges Nahrungsmittel: schwer zu bekommen, teuer und entsprechend geschätzt. Heute ist es ein globales Handelsprodukt, das vor allem günstig sein soll. Woher es kommt, ist kaum noch nachvollziehbar. Wie kam..
euronews (auf Deutsch) Der Gewerkschaft der Gastronomie in Athen zufolge stieg der Preis für Fleisch im letzten Jahr um 30 Prozent, für Sonnenblumenöl um 125 Prozent und für Strom um 100 Prozent. Rechnungen, die den Griechen auf den Magen schlagen.
euronews (auf Deutsch) Die Stadt Parauapebas im nordbrasilianischen Bundesstaat Pará beansprucht für sich, das weltweit größte Barbecue veranstaltet zu haben.
DW (Deutsch) Regeln für schwangere Frauen gibt es viele: Sie sollen "für zwei" essen. Aber rohes Fleisch ist verboten. Sie sollen auch beim Sport vorsichtig sein und dürfen auf keinen Fall schwer heben. In Good Shape ist den gängigsten Ratschlägen auf den..
euronews (auf Deutsch) Deutschland und Österreich wollen EU-weit mehr verpflichtende Herkunftsbezeichnungen im Supermarkt durchsetzen. Diese müssen bereits bei Obst, Gemüse und bestimmtem Fleisch angegeben werden.
DW (Deutsch) Schmeckt nach Zukunft: ob Steaks aus dem 3-D-Drucker oder Käse ohne Milch. Immer mehr Köche probieren neue, nachhaltigere Produkte auf den Tisch zu bringen. Sogar Quallen könnten als Lebensmittel Trend werden.
DW (Deutsch) Die weltweite Käseproduktion ist für viele die erste Alternative, wenn wir auf Fleisch verzichten. Aber vor allem Milchprodukte und Käse können ähnliche Auswirkungen auf die Umwelt haben wie Fleisch. Es hängt davon ab, woraus sie hergestellt..
euronews (auf Deutsch) Tierzucht bringt nicht nur Fleisch auf den Teller, sie ist auch ein Umweltproblem, überall. Auch in der spanischen Provinz Segovia ist die intensive Tierhaltung zum Problem geworden.
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