Exquisit ohne Fleisch: De Nieuwe Winkel ist das beste vegane Restaurant der Welt

Drei Menüs auf der Karte sind komplett vegan.

Um dahin zu gelangen, waren kreative Prozesse nötig.

Zum Beispiel Butter durch Sonnenblumenkernsahne zu ersetzen.

Haute Cuisine mit "Aha-Effekt"...