Grenzwert sollten Sie kennen: Warum Cassia-Zimt Ihre Leberwerte beeinflussen kann

26.03.2025

Zimt verleiht Gerichten während der Weihnachtszeit und darüber hinaus eine besondere Note. Der darin natürlicherweise vorkommende Inhaltsstoff Cumarin zeigt, weshalb Produzenten sich an festgelegte Höchstmengen halten müssen. TÜV SÜD erläutert die Bedeutung dieser Beschränkungen.

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