Veränderte Leberwerte: Wie viel Zimt wirklich unbedenklich ist
18.11.2025 ()
Zimt verleiht Gerichten nicht nur während der Weihnachtszeit eine besondere Note. Der darin natürlicherweise vorkommende Inhaltsstoff Cumarin zeigt, warum Produzenten sich an festgelegte Höchstmengen halten müssen. TÜV SÜD erläutert die Bedeutung dieser Beschränkungen.
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