Mehr aus dem Blumenkohl rausholen: So nutzen Sie Strunk und Blätter

02.02.2026

Wer beim Blumenkohl großzügig alles abschneidet, was nicht nach perfekter Röschenform aussieht, wirft oft fast die Hälfte des Gemüses weg. Doch Strunk und Blätter lassen sich gut weiterverarbeiten.

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