Viele nehmen falschen Quark: So wird Käsekuchen fluffig – und trotzdem stabil

16.02.2026 (vor 3 Stunden)

Der Käsekuchen sieht im Ofen nahezu perfekt aus. Sobald er allerdings herausgenommen wird, sackt er häufig zusammen und bekommt Risse. Mit einigen hilfreichen Tricks lässt sich dieses Problem vermeiden.

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