Strunk und Blätter nicht wegwerfen: Wie Sie mehr aus Blumenkohl rausholen können

21.02.2026

Wer beim Blumenkohl großzügig alles abschneidet, was nicht nach perfekter Röschenform aussieht, wirft häufig fast die Hälfte des Gemüses weg. Doch Strunk und Blätter lassen sich gut weiterverarbeiten.

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