Guter Kaffee beginnt beim Wasser: Worauf es wirklich ankommt

30.03.2026 (vor 8 Stunden)

Fast jede Tasse Kaffee besteht zu 99 Prozent aus Wasser. Die Wasserqualität wird beim Brühen jedoch häufig übersehen. Dabei spielt sie eine entscheidende Rolle für Aroma und Geschmack.

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