Dicht, knusprig, unwiderstehlich: Ein Bagel-Rezept von der Berliner Meisterbäckerin

17.10.2024

Ein guter Kringel braucht – Zeit: Bis zu 24 Stunden geht der Hefeteig. Dass der Rest nicht kompliziert ist, verrät Laurel Kratochvila vom Café „Fine Bagels“ in Friedrichshain.

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