Fleischkonsum und Tradition: Das mit der Gänsezeit ist ganz anders

10.11.2025

Gans oder gar nicht: „Es ist wieder so weit“, verkünden derzeit viele Lokale - und preisen ihre Gänsebraten-Aktionen an. Wie steht es eigentlich tatsächlich um die deutsche Tradition des Gänseessens?

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