„Type 405“ ist was für Amateurbäcker : Was man alles über Mehl wissen muss

23.03.2026 (vor 1 Tag)

Weizen für Kuchen, Roggen für Brot? So einfach ist das schon lange nicht mehr. Das musste auch unser Autor feststellen, als er sich tiefer mit dem Thema befasste.

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