Ricotta-Zitronen-Gnudi: Ohne Hülle, aber in Fülle

17.02.2026 (vor 2 Stunden)

Ricotta-Zitronen-Gnudi: Ohne Hülle, aber in Fülle

Sind es die Füllungen von Ravioli? Oder eher Ricotta-Gnocchi? Unsere Autorin sagt: Es sind Gnudi – und verrät, wie die Nocken sicher gelingen. Weniger Mehl ist hier mehr.

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