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Gebratene Artischocken mit Fregola: Das schmeckt doch nach Venedig!

ZEIT Online
20.02.2026 ()


Gebratene Artischocken mit Fregola: Das schmeckt doch nach Venedig!Die Artischocke ist stachelig und eigenwillig, gleichzeitig aber auch zart und grazil. Wäre da nicht dieses viele Putzen! Für diese Fregola lohnt sich die Arbeit.
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