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Warmer Blumenkohlsalat: Blumenkohl liebt kein Wasser, er liebt Feuer

ZEIT Online
16.03.2026 ()


Warmer Blumenkohlsalat: Blumenkohl liebt kein Wasser, er liebt FeuerIm Ofen verändert Blumenkohl seinen Geschmack zu nussig, fast süß. Für unsere Autorin ist das die perfekte Basis für einen lauwarmen Salat mit Salsiccia und Tahinsoße.
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