Wechsel in Basler Traditionsbeiz: «Das Restaurant Zum Tell ist für mich ein zeitloses Gesamtkunstwerk»

18.03.2026 (vor 9 Stunden)

Der neue Wirt Moritz Staehelin hat Menü und Interieur leicht angepasst, setzt aber auf viel Bewährtes. Er findet: «Jene Beizen, die sich über Jahrzehnte treu bleiben, sind die wahren Superstars.»

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