Vertical Farming in Illnau-Effretikon: Zürcher Start-up Umami expandiert mit Microgreens in Illnau

22.04.2026 (vor 5 Stunden)

Wo einst Schokolade entstand, wachsen heute über 20 Sorten Keimpflanzen. Das Start-up Umami setzt auf Aquaponik – doch die Branche hat bereits Opfer gefordert.

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