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Johannisbeer-Käsekuchen mit Baiser: Bescheiden backen? Nein, danke

ZEIT Online
21.06.2026 ()


Johannisbeer-Käsekuchen mit Baiser: Bescheiden backen? Nein, dankeBeim Backen gibt es oft Anlass zur Dekadenz. Mit Johannisbeeren bringt das die größte Freude, ihre Säure gleicht hier die Cremigkeit des Kuchens und das süße Baiser aus.
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