Tomaten-Burrata mit Shiso und Ponzu-Dressing: Eine längst überfällige Begegnung

01.07.2026 (vor 5 Stunden)

Tomaten-Burrata mit Shiso und Ponzu-Dressing: Eine längst überfällige Begegnung

Italien und Japan sind Meister des Umami-Geschmacks. Diese Caprese-Variante macht sich das zunutze. Hier treffen reife Tomaten und Burrata auf Ponzu und Shiso.

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