500 Franken fürs Menü: «Michelin»-Sterne-Restaurant erhält miserable Hygienebewertung

15.01.2026 (vor 8 Stunden)

Das Restaurant Ynyshir in Wales erhält nur einen von fünf Hygiene-Sternen. Chefkoch Gareth Ward verteidigt seine Zubereitungsmethoden mit rohem Fisch und gereiften Zutaten.

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