Glosse zur Pistengastronomie: Grün für Bestellen, rot für Zahlen – so lindert ein Skirestaurant den Warte-Ärger

25.02.2026 (vor 2 Stunden)

Trotz chronischem Fachkräftemangel ist die Pistengastronomie nicht gerade innovationsfreundlich. Ein Restaurant in Graubünden zeigt, wie man effizient wird und der Service trotzdem persönlich bleibt.

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