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Guide Michelin: Das lukrative Geschäft mit den Sternen

sueddeutsche.de
22.06.2026 ()


Guide Michelin: Das lukrative Geschäft mit den SternenDer Gourmetführer Michelin richtet sich neu aus. Die grünen Sterne für Nachhaltigkeit werden gestrichen, dafür gibt es Bewertungen in mehr Regionen und Ländern. Damit die Tester überhaupt kommen, fließt Geld.
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