Ernährungstrend auf dem Prüfstand

15.09.2025

Intervallfasten zählt zu den wichtigsten Ernährungstrends der letzten Jahre: Dabei wird Essen jeden Tag auf wenige Stunden begrenzt bzw. tageweise gefastet. Einige Studien bestätigen dem Intervallfasten Gesundheitsvorteile, doch Langzeitstudien fehlen, und eine neue Studie sieht sogar ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten.

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