Massentierhaltung und Überfischung: Ist der Verzehr von Lachs schlecht für die Umwelt?

Massentierhaltung und Überfischung: Ist der Verzehr von Lachs schlecht für die Umwelt?

Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen in Europa.

Doch die Wildbestände schrumpfen, und Zuchtlachs ist oft mit Problemen wie Chemikalien, Befall mit Seeläusen oder hoher Besatzdichte verbunden.

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