Acrylamid und Pestizidrückstände: Zwei Knäckebrote sind "ungenügend", fünf "mangelhaft"

30.04.2026 (vor 2 Stunden)

Acrylamid und Pestizidrückstände: Zwei Knäckebrote sind ungenügend, fünf mangelhaft

Mehl, Wasser und Salz und manchmal noch etwas Hefe. Das war’s auch schon, mehr steckt nicht in einem Knäckebrot. Leider ist die Zutatenliste aber nicht immer so überschaubar. Denn manchmal gibt es noch ein paar Schadstoffe obendrauf, wie Öko-Test feststellen muss.

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