Florenz macht Ernst: Die toskanische Metropole reagiert auf wachsenden Unmut über Massentourismus, überfüllte Gassen und Probleme im öffentlichen Raum – und zieht gleich an zwei Stellen die.. Quelle: CHIP Online
In ganz Europa gibt es landestypische Gastronomie. In Deutschland ist es zum Beispiel der Biergarten und in England der Pub. Typisch griechisch: das Kafenion. Quelle: DW (Deutsch) -
Im Krankenhaus in Tübingen arbeiten bereits Roboterköche. Die Technik wurde in Hamburg in der sogenannten "Ghost-Kitchen" getestet. Ein Konzept, das den Fachkräftemangel in der Gastronomie lindern.. Quelle: DW (Deutsch) -
In dieser neuen Folge von Explore Sustainable Japan entdecken wir die nachhaltige Ess- und Trinkkultur in der Präfektur Niigata – einer Region, die für ihren Lachs, Reis und Sake bekannt ist. Quelle: euronews (auf Deutsch) -
Fünf Sternerestaurants in Berlin haben innerhalb eines Jahres geschlossen. Steigende Kosten und sinkende Nachfrage setzen der Gastronomie zu. Ist die Blase in der Berliner Gastronomie bereits.. Quelle: euronews (auf Deutsch) -
Mit Drohnen und einer App für Hinweise gehen die griechischen Behörden gegen unzulässige Vermietung und Gastronomie an Stränden vor. Quelle: euronews (auf Deutsch) -
Sieben Prozent statt 19: Die Mehrwertsteuer sinkt fürs Essen im Restaurant, eine umstrittene Entscheidung. Drei Wirte erklären, warum ihnen das kaum reicht und wo Gäste etwas davon haben werden. Quelle: Spiegel
Der Staat unterstützt Cafés, Imbisse und Restaurants - doch das Schnitzel wird deshalb wohl nicht billiger werden. Quelle: Tagesspiegel Auch berichtet bei •ZEIT Online
Als sich Frankreichs Starkoch Bernard Loiseau das Leben nahm, waren seine Töchter Bérangère und Blanche noch Kinder. Heute eifern sie ihm in der Haute Cuisine nach. Quelle: Spiegel
In einer guten Gastronomie muss das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmen. Laut Chefköchen dürfen Sie sich aber nicht über den Tisch ziehen lassen. Zudem im Video: Diese Speisen sollten Sie nicht im.. Quelle: CHIP Online
Nach sechs schwierigen Jahren setzt die Gastronomie viele Hoffnungen in die Mehrwertsteuersenkung. Warum die Preise trotzdem nicht sinken dürften und was die Branche außerdem fordert. Quelle: Tagesspiegel Auch berichtet bei •ZEIT Online
Mieten, Behörden und Krisen machen Kudamm und Co. zum harten Pflaster. Aber es locken Kunden aus aller Welt und Reputation. Was überwiegt? Quelle: Berliner Morgenpost
Peter Kunert verkaufte Hotel und Restaurant an eine Immobiliengesellschaft. Nun versuchen zwei Mitarbeiter ihr Glück als Pächter. Ihr Plan. Quelle: abendblatt.de
Im September schloss die Gastronomie an der Max-Brauer-Allee, nun gibt es im Januar einen Neustart. Was die Gäste im Non erwartet. Quelle: abendblatt.de
Mehr Tempo, weniger Bürokratie: Berlin will die Gründung von Gaststätten erleichtern. Der Senat setzt dabei auf Digitalisierung und neue Regeln für Außengastronomie. Quelle: Tagesspiegel
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