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Gastronomie in Basel: Diese Bar ersetzt das Hinz & Kunz in der Markthalle

Porrum soll der neue Betrieb heissen. Bereits in diesem Monat wird die Bar mit neuem Konzept eröffnet.
Quelle: Basler Zeitung

Basler Gastronomie: Neuer Wirt übernimmt im Restaurant Zum Tell beim Spalentor

Moritz Staehelin kommt für Andy Cavegn, der Ende Jahr in Pension geht. Ab Februar 2026 ist der neue Pächter am Ruder.
Quelle: Basler Zeitung

Restaurantgewerbe: Ab 2026 Steuerentlastung für Gastronomie und Pendler geplant

restaurantgewerbe: ab 2026 steuerentlastung für gastronomie und pendler geplantIm Koalitionsvertrag haben Union und SPD Steuerentlastungen für Gastwirte und Pendler angekündigt. Sie werden nun umgesetzt.
Quelle: wiwo.de Auch berichtet bei •Tagesspiegel

Kai Wegner kommt zur Eröffnung: „Kreativkosmos“ Kalle Neukölln eröffnet in ehemaligem Karstadt-Gebäude

Aus dem einstiegen Karstadt in Neukölln wird Kalle: Start-ups, Gastronomie und Kultur ziehen in das Gebäude ein. Heute feiert das neue Konzept seine Eröffnung.
Quelle: Tagesspiegel

Gastronomie in der Krise: Branche hofft auf Senkung der Mehrwertsteuer

gastronomie in der krise: branche hofft auf senkung der mehrwertsteuerVielerorts kämpfen Restaurants und Hotels mit Umsatzeinbrüchen. Die Branche setzt auf die geplante Mehrwertsteuersenkung. Doch das Vorhaben ist umstritten.
Quelle: Augsburger Allgemeine

Circus SE und Secura schließen strategische Partnerschaft zur Skalierung von KI-Robotik

EQS-News: Circus SE / Schlagwort(e): Kooperation Circus SE und Secura schließen strategische Partnerschaft zur Skalierung von KI-Robotik 03.09.2025 / 08:00 CET/CEST Für den Inhalt der Mitteilung..
Quelle: EQS Group

Pommes wie im Sterne-Restaurant: Profiköche verraten ihr Geheimrezept

Pommes gelten für viele als Inbegriff von Fast Food. Doch lassen sich die goldgelben Klassiker auch zuhause auf Sterne-Niveau zubereiten? Zwei Profis aus der gehobenen Gastronomie zeigen, wie man mit..
Quelle: CHIP Online

Opfer im Schutzhaus: Dieser Fall von Menschen­handel in der Basler Gastronomie beschäftigt die Justiz

Ein Wirtepaar soll Küchenangestellte in Basel wie Zwangsarbeiter ausgebeutet haben. Die Opfer sind in einem Schutzhaus, die Beschuldigten wurden aber aus der Untersuchungshaft entlassen.
Quelle: Basler Zeitung

Metro-Chef fordert: Lasst Migranten arbeiten – und macht Nicht-Arbeiten unattraktiv

Metro-Chef Greubel warnt im MUT-Podcast vor der Personalnot in der Gastronomie und fordert, Menschen schnell arbeiten zu lassen, statt Debatten über Migration und Sprachtests zu führen. Auch in..
Quelle: Focus Online

Retro-Eisbecher zum Dessert: Warum Spaghettieis gerade in aller Munde ist

Die Kindheitsfreude feiert gerade ein Comeback in der feinen Gastronomie. Inklusive Schreckmoment am Tisch.
Quelle: Tagesspiegel

Sinkender Umsatz, steigende Preise: So schauen die schwäbischen Wirte auf die Sommersaison

sinkender umsatz, steigende preise: so schauen die schwäbischen wirte auf die sommersaisonDie schwäbische Gastronomie blickt auf rückläufige Umsätze und steigende Preise. Dehoga-Bezirksleiter Johann Britsch spricht über die Probleme der Branche – und seinen Ärger über..
Quelle: Augsburger Allgemeine

Original-Research: Erlebnis Akademie AG (von Sphene Capital GmbH)

Original-Research: Erlebnis Akademie AG - von Sphene Capital GmbH 27.08.2025 / 08:19 CET/CEST Veröffentlichung einer Research, übermittelt durch EQS News - ein Service der EQS Group. Für den..
Quelle: EQS Group

"Da stirbt alles aus": Metro-Chef schickt Gastro-Warnung an Merz' Regierung

Metro-Chef Greubel warnt vor dem Aussterben der Gastronomie und der Vielfalt in den Innenstädten. Viele Restaurants könnten zugrunde gehen – „das finde ich katastrophal“.
Quelle: Focus Online

Hat Gastronomie eine Zukunft?: "Rostbraten und Wurstsalat - Wirtshäusern wird die Bude eingerannt"

hat gastronomie eine zukunft?: rostbraten und wurstsalat - wirtshäusern wird die bude eingeranntDas deutsche Gastgewerbe rutscht immer tiefer in die Krise. Steigende Preise verschrecken die Gäste. Immer mehr Gastronomen geben auf. ntv.de fragt den Gastro-Ökonomen Michael Ottenbacher, wie sich..
Quelle: n-tv.de

Gastronomie in Neukölln: Das sind die neuen Cafés im Bezirk

gastronomie in neukölln: das sind die neuen cafés im bezirkDie Neuköllner Gastro-Szene ist immerzu im Wandel. In diesen neu eröffneten Cafés lassen sich Kaffee, Kuchen und Frühstück gut genießen.
Quelle: Berliner Morgenpost

Meinungen der Abendblatt-Leser: 19. August 2025

Themen: Arbeitskräfte in der Gastronomie fehlen +++ Schwimmbad-Pläne an der Alster +++ Können wir uns Beamte noch leisten?
Quelle: abendblatt.de

Ende des Abwärtstrends?: Wieder mehr Beschäftigte in der Gastronomie des Landes

ende des abwärtstrends?: wieder mehr beschäftigte in der gastronomie des landes
Quelle: ZEIT Online

Personalnot in der Gastronomie: „Es gibt auch schwarze Schafe“

personalnot in der gastronomie: „es gibt auch schwarze schafe“Schlechte Arbeitsbedingungen in Restaurants und Hotels? Hamburger Gastronomen wehren sich gegen Vorwürfe. Was sie Mitarbeitern bieten.
Quelle: abendblatt.de


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