Insekten als Nahrung: "Insekten sind nicht die alleinige Lösung"

30.04.2023

Insekten als Nahrung: Insekten sind nicht die alleinige Lösung

Mehlwürmer und Grillen statt Rind und Schwein – könnte so eine klimafreundliche Ernährung ohne Tierqual gelingen? Der Nachhaltigkeitsforscher Sergiy Smetana hat Zweifel.

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