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Menschen können doch Zellulose verdauen

ORF.at
14.03.2024

Zellulose hat bisher als vom Menschen unverdaulicher Ballaststoff gegolten. Ein internationales Forschungsteam entdeckte nun bisher unbekannte Bakterien im menschlichen Darm, die die Verdauung von Zellulose möglich machen. Vor allem in industrialisierten Ländern sind diese aber nur noch sehr selten in der Darmflora vorhanden.
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