Listerien in veganem Käse nachgewiesen

25.04.2024 (vor 2 Wochen)

Listerien im Käse können lebensbedrohliche Infektionen verursachen. Nun wurden diese Bakterien erstmals auch in veganen Lebensmitteln nachgewiesen. Vor allem aus Nüssen hergestellte Milchprodukte dürften ein guter Nährboden für die Erreger sein, zeigt eine Untersuchung.

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