Häufiges Nachsalzen erhöht Krebsrisiko

08.05.2024 (vor 2 Wochen)

Wie eine Langzeitstudie der MedUni Wien mit Daten aus Großbritannien zeigt, erkranken Menschen, die ihr Essen häufig nachsalzen, um rund 40 Prozent häufiger an Magenkrebs als jene, die den Salzstreuer nicht benutzen. Der Zusammenhang zwischen Salzkonsum und Magenkrebs ist für asiatische Länder bereits erwiesen.

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